Nasze Menu

Witam Państwa w wykwintnej i uroczej Restauracji Salacja

Sprawdź

Przekąski

1. Krewetki duszone w pomidorach, warzywa julienne, grzanki czosnkowe 43,00 zł
2. Szpinak z borowikami sauté zapiekany pod serem mozzarella 37,00 zł
3. Carpaccio z lekko podwędzanej piersi kaczki, świeże sałaty, dressing balsamico, świeżo tarty parmezan  39,00 zł
4. Tatar wołowy, żółtko, korniszony, chips z razowego chleba, marynowane grzyby 41,00 zł

Zupy

1. Żurek Staropolski na naturalnym zakwasie, biała kiełbasa, boczek, jajko, purée, borowiki  20,00 zł
2. Pikantna zupa rybna, warzywa julienne, pomidory pelatti  21,00 zł
3. Barszcz czerwony z pierożkami mięsnymi  19,00 zł            


 

 

Dania Główne

1. ,,Chateaubriand”– plastry polędwicy wołowej opiekane na ruszcie,
 smażone ziemniaki, warzywa grillowane           84,00 zł

2. Pieczone pół kaczki  z jabłkami i majerankiem, duszona czerwona kapusta,
 kluski śląskie, sos żurawinowy    61,00 zł

   

Desery

1. Lody zapiekane w bezie, likier advocat, owoce  24,00 zł
2. Deser "Fondant" – czekoladowa babeczka na gorąco, lody waniliowe, sos malinowy  25,00 zł
3. Lody w gorących wiśniach  24,00 zł 
4. Szarlotka – torcik jabłkowy serwowany na gorąco, lody waniliowe, sos anglaise  25,00 zł 

Przystawki Zimne

1. Polędwica Tataki, pomarańczowy sos aioli, dymka, świeża rukola 41,00 zł
2. Deska serów (2 os.), winogrona, orzechy, krakersy, oliwki 48,00 zł

Przystawki ciepłe

1. Risotto szafranowe z kurczakiem kukurydzianym, ser parmezan, masło 41,00 zł
2. Polędwica z dorsza verde zapiekana w ziołowej panierce, pomidory concasse 49,00 zł
3. Jajko truflowe na borowikach sauté, sos holenderski, chips z bekonu   29,00 zł
     
 

 

Sałaty

1.Świeże sałaty, rösti, szczypiorkowy crème fraîche, łosoś wędzony na zimno, oliwa koperkowa 35,00 zł
2.Sałatka  Cezar – sałaty, anchois, jajko, czosnkowa grzanka z kurczakiem 35,00 zł
3.Sałatka  Cezar – sałaty, anchois, jajko, czosnkowa grzanka z krewetkami 41,00 zł 

Zupy

1. Consommé z perliczki – aromatyzowany rosół, domowy makaron, młode warzywa 24,00 zł
2. Zupa rakowa, grillowany halibut, warzywa julienne, oliwa 27,00 zł
3. Zupa kurkowa z klopsikami, warzywa julienne 21,00 zł             

Pasty i Pierogi


1. Papardelle carbonara, chrust z bekonu, świeży parmezan, jajko poche 35,00 zł
2. Tagliatelle verde, prażone orzechy pinii, zielone pesto, świeża rukola (wege) 39,00 zł
3. Pierogi z cielęciną, glazurowane warzywa,  purée z karotki 41,00 zł
                                                                        

Dania Obiadowe

1. Długo duszone poliki wieprzowe, kasza jęczmienna, duszona młoda kapusta, sos naturalny 59,00 zł
2. Filet z perliczki opiekany na klarowanym maśle, marchewki, ziemniaki, puree z selera 69,00 zł
3. Gołąbki z gęsiną, puree z marchewki, sos naturalny, młode ziemniaki 51,00 zł 
4. Gicz jagnięca, kopytka z patelni, młode warzywa brunoise, purée z palonej papryki 85,00 zł

Ryby

1. Halibut biały, kremowy szpinak, mule, grapefruit 67,00 zł
2. Sandacz smażony sauté, purée z ziemniaków, sos rakowy, szyjki rakowe, glazurowana kalarepka 65,00 zł
3. Filet z dorsza sauté, frytki z młodych ziemniaków, mix sałat z dressingiem balsamico 53,00 zł

Dodatki

1. Mix sałat, dressing miodowo – musztardowy 17,00 zł
2. Sałatka z pomidorów 15,00 zł
3. Kopytka złociste z patelni 14,00 zł
4. Kluski śląskie 14,00 zł
5. Frytki ze świeżych ziemniaków  12,00 zł
6. Czerwona duszona kapusta  12,00 zł
7. Buraczki zasmażane 12,00 zł

Desery


1. Lawendowy mus na chrupiącym biszkopcie migdałowym  z sałatką truskawkową  25,00 zł
2. Serniczek z mascarpone na błonnikowym blaciku z rabarbarem sous vide i sorbetem cytrynowym, ziemią miętową, maliną, chipsem owsianym  25,00 zł
3. Brzoskwinia karmelizowana z musem z białej czekoladyz sorbetem cytrynowym, bezikami i ciastkiem owsianym 23,00 zł 
4. Crêpes Suzette – naleśniki flambirowane likierem  pomarańczowym, lody waniliowe, fileciki pomarańczy 25,00 zł 
5. Tarta migdałowa z malinami podana na gorąco, lody waniliowe 24,00 zł

 


Menu dla Dzieci

1. Rosół z domowym makaronem15,00 zł
2. Spaghetti Bolognese 34,00 zł
3. Spaghetti z sosem Neapolitana ze świeżych pomidorów 30,00 zł
4. Panierowany filet z kurczaka, frytki, mizeria z ogórków 39,00 zł
5. Naleśniki z twarożkiem i owocami 25,00 zł
6. Pancakes z owocami i syropem 28,00 zł  

Kup prezent
@textColor
@lightBgColor
@midBgColor
@darkBgColor
@baseColor
@brandPrimary
@brandSuccess