Nasze Menu

Witam Państwa w wykwintnej i uroczej Restauracji Salacja

Sprawdź

Przystawki Zimne

1. Deska serów (2 os.), winogrona, orzechy, krakersy, oliwki 44,00 zł
2. Carpaccio z kaczki lekko podwędzanej w dymie herbacianym, sałaty, dressing balsamico, parmezan 38,00 zł
3. Klasyczny tatar wołowy, marynaty, żółtko, chips z razowego chleba 39,00 zł

Przystawki ciepłe

1. Smażony filet z okonia morskiego, risotto alla mialnese 39,00 zł
2. Krewetki duszone w pomidorach, warzywa julienne, grzanki czosnkowe 41,00 zł
3. Szpinak z borowikami sauté zapiekany pod serem mozzarella 35,00 zł
     
 

 

Sałaty

1. Świeży szpinak, łosoś wędzony na zimne (Zamek Neptun) z jajkiem poche, sos jogurtowo- szczypiorkowy 42,00 zł
2. Świeże sałaty z gruszką, ser pleśniowy, dressing limonkowo- orzechowy 35,00 zł
3. Sałatka Cezar - sałata rzymska i lodowa, anchois, parmezan, grzanki czosnkowe, jajko, kurczak lub krewetki 32,00 zł / 39,00 zł

Zupy

1. Żurek Staropolski na naturalnym zakwasie żytnim, biała kiełbasa, boczek, jajko poche 18,00 zł
2. Pikantna zupa rybna, warzywa julienne, sandacz, pomidory pelatti 19,00 zł
3. Krem ze słodkich ziemniaków, trawa cytrynowa, krewetki 19,00 zł            
4. Zupa grzybowa z kluseczkami i kwaśną śmietaną creme fraiche 19,00 zł
5. Barszcz czerwony z pierożkami mięsnymi 19,00 zł

Pasty i Pierogi


1. Pierogi z cielęciną, glazurowane młode warzywa,  purée z marchewki 39,00 zł
2. Linguine, warzywa stir fry w sosie ostrygowo-pomidorowym, krewetki 41,00 zł
3. Kopytka, kaczka confit, sos grzybowy 39,00 zł
                                                                        

Dla Wegetarian

1. Tagliatelle z pesto z pieczonych buraczków, prażone orzeszki pinii, ser kozi, rukola 39,00 zł  
2. Risotto grzybowe z borowikami, mascarpone, parmezan 41,00 zł  

Dania Obiadowe

1. Pieczone pół kaczki  z jabłkami, duszona czerwona  kapusta, kluski śląskie, sos porto 59,00 zł
2. ,,Chateaubriand”– plastry polędwicy wołowej opiekanej na ruszcie, sos truflowo – borowikowy, smażone ziemniaki, 79,00 zł
3. Filet z perliczki opiekany na klarowanym maśle, młode marchewki i ziemniaki, puree z selera 65,00 zł 
4. Opiekany filet z kurczaka kukurydzianego serwowane na potrawce ze szparagów, młode ziemniaki confit 49,00 zł
5. Polędwiczki wieprzowe sous vide w bekonie, pieczone młode warzywa, kopytka z patelni sos kurkowy 55,00 zł
6. Gołąbki z gęsiną, puree z marchewki, sos demi glace, ziemniaki gotowane 48,00 zł
7. Długo duszona golonka z dzika, kasza pęczak, puree z pieczonych buraczków z musztardą dijon, warzywa glazurowane 68,00 zł

Ryby

1. Filet z łososia z grilla, puree z batatów, warzywa glazurowane, sos demi glace 59,00 zł
2. Turbot smażony saute, pomidorowa salsa, pieczone zemniaki 59,00 zł
3. Sandacz smażony sauté, czarna soczewica beluga z puree pomidorowym,sos z pieczonej czerwonej papryki 61,00 zł

4. Filet z dorsza sauté, frytki z młodych ziemniaków, mix sałat z dressingiem balsamico 51,00 zł 

Dodatki

1. Mix sałat  z dressingiem miodowo – musztardowym 14,00 zł
2. Mix sałat  z dressingiem balsamico 15,00 zł
3. Sałatka z pomidorów, oliwy, cebulki i rukoli 13,00 zł
4. Kopytka złociste z patelni 12,00 zł
5. Kluski śląskie 12,00 zł
6. Frytki ze świeżych ziemniaków 10,00 zł
7. Czerwona duszona kapusta 10,00 zł

Desery


1. Deser "Fondant" – czekoladowa babeczka na gorąco, lody waniliowe, sos malinowy 25,00 zł
2. Lody zapiekane w bezie, likier advocat, owoce 24,00 zł
3. Lody  waniliowe w gorących wiśniach 23,00 zł 
4. Szarlotka – torcik jabłkowy serwowany na gorąco,  lody waniliowe, sos anglaise 25,00 zł 
5. Kawowy creme brulee z czarną porzeczką i lodami waniliowymi 24,00 zł
6. Tarta migdałowa z malinami podana na gorąco, lody waniliowe 24,00 zł  
7. Crêpes Suzette – naleśniki flambirowane likierem  pomarańczowym,
lody waniliowe, fileciki pomarańczy 24,00 zł
8. Mus malibu z truflą, czekoladowy glaçage, smażona borówka z  lodami czekoladowymi 25,00 zł                                                                                       
9. Gruszka karmelizowana z brandy z musem z białej czekolady podana z sorbetem cytrynowym, bezikami i ciastkiem owsianym 23,00 zł                                                                   

 


Menu dla Dzieci

1. Zupa pomidorowa z kluseczkami 14,00 zł
2. Tradycyjny rosół  z domowym makaronem 14,00 zł
3. Spaghetti Bolognese 31,00 zł
4. Spaghetti z sosem Neapolitana ze świeżych pomidorów 26,00 zł
5. Cielęcina duszona w kremowym sosie śmietanowym,                                     
 podana z młodymi ziemniakami i glazurowaną marchewką 40,00 zł
6. Grillowany filet z kurczaka  z mizerią z ogórków i puree ziemniaczanym 36,00 zł  
7. Naleśniki z twarożkiem i owocami 23,00 zł

Kup prezent
@textColor
@lightBgColor
@midBgColor
@darkBgColor
@baseColor
@brandPrimary
@brandSuccess