Nasze Menu

Witam Państwa w wykwintnej i uroczej Restauracji Salacja

Sprawdź

Przekąski Zimne

1. Deska serów (2 os.), winogrona, orzechy, krakersy, oliwki           44,00 zł
2. Tatar z łososia, świeży ogórek, smażone kapary               38,00 zł   
3. Klasyczny tatar wołowy, marynaty, żółtko, chips z razowego chleba            39,00 zł
 

Przekąski ciepłe

1. Smażony filet z okonia morskiego, risotto alla mialnese                      39,00 zł
2. Szparagi gotowane, sos holenderski, jajko poche, chrupiąca bagietka        38,00 zł
3. Krewetki duszone w pomidorach, warzywa julienne, grzanki czosnkowe        41,00 zł
4. Szpinak z borowikami sauté zapiekany pod serem mozzarella           35,00 zł
     
 

 

Zupy

1. Żurek Staropolski na naturalnym zakwasie żytnim, biała kiełbasa, boczek, jajko poche       18,00 zł
2. Pikantna zupa rybna, warzywa julienne, sandacz, pomidory pelatti                      19,00 zł
3. Krem ze szparagów, grzanki, prażone płatki migdałów                         19,00 zł            
4. Chłodnik z botwinki, jajko, rzodkiewka                               18,00 zł
5. Barszcz czerwony z pasztecikiem (grzyby, kapusta)                       19,00 zł

Pasty i Pierogi


1. Pierogi z cielęciną, glazurowane młode warzywa,  purée z marchewki      39,00 zł
2. Linguine, warzywa stir fry w sosie ostrygowo-pomidorowym, krewetki      41,00 zł
3. Kopytka, kaczka confit, sos grzybowy                           39,00 zł
                                                                        

Dla Wegetarian

1. Tagliatelle z pesto z pieczonych buraczków, prażone orzeszki pinii, ser kozi, rukola,             39,00 zł  
2. Risotto Verde z zielonym groszkiem i szparagami, mascarpone, parmezan                            41,00 zł  

Dania Obiadowe

1. Pieczone pół kaczki  z jabłkami, duszona czerwona  kapusta, kluski śląskie, sos porto        59,00 zł        
2. ,,Chateaubriand”– plastry polędwicy wołowej opiekanej na ruszcie,                                       
sos truflowo – borowikowy, smażone ziemniaki, glazurowane zielone szparagi        79,00 zł                         
3. Filet z perliczki opiekany na klarowanym maśle, młode marchewki i ziemniaki,                     
puree z selera                                                                                                                        65,00 zł              
4. Opiekany filet z kurczaka kukurydzianego serwowane na potrawce ze szparagów,    
młode ziemniaki confit                                                                                                 49,00 zł                           
5. Polędwiczki wieprzowe sous vide w bekonie, pieczone młode warzywa,                                           
kopytka z patelni sos kurkowy                                                                                                55,00 zł                    
6. Gołąbki z gęsiną, puree z marchewki, sos demi glace, ziemniaki gotowane                           48,00 zł                                          
7. Długo duszona gicz jagnięca, ziemniaki puree, potrawka z cieciorki i pomidorów cherry             72,00 zł         

Ryby

1. Filet z łososia z grilla, puree z batatów, młode warzywa glazurowane, sos demi glace                                        59,00 zł
2. Pstrąg pieczony w ziołowym maśle, warzywa tagliatelle, mus jogurtowo-chrzanowy                                            45,00 zł
3. Sandacz smażony sauté, czarna soczewica beluga z puree pomidorowym,sos z pieczonej czerwonej papryki  61,00 zł

4. Filet z dorsza sauté, frytki z młodych ziemniaków, mix sałat z dressingiem balsamico                                         51,00 zł 

Dodatki

1. Mix sałat  z dressingiem miodowo – musztardowym                                        14,00 zł
2. Mix sałat  z dressingiem balsamico                                                                   15,00 zł
3. Sałatka z pomidorów, oliwy, cebulki i rukoli                                                       13,00 zł
4. Kopytka złociste z patelni                                                                                   12,00 zł
5. Kluski śląskie                                                                                                      12,00 zł
6. Frytki ze świeżych ziemniaków                                                                           10,00 zł
7. Czerwona duszona kapusta                                                                                10,00 zł

Desery


1. Deser "Fondant" – czekoladowa babeczka na gorąco, lody waniliowe, sos malinowy             25,00 zł
2. Lody zapiekane w bezie, likier advocat, owoce                                 24,00 zł
3. Lody  waniliowe w gorących wiśniach               23,00 zł 
4. Szarlotka – torcik jabłkowy serwowany na gorąco,  lody waniliowe, sos anglaise        25,00 zł 
5. Torcik Pavlova z musem mascarpone, sos truskawkowy, świeże owoce           24,00 zł
6. Tarta migdałowa z malinami podana na gorąco, lody waniliowe              24,00 zł  
7. Crêpes Suzette – naleśniki flambirowane likierem  pomarańczowym,
lody waniliowe, fileciki pomarańczy                                       24,00 zł
8. Mus malibu z truflą, czekoladowy glaçage, smażona borówka z  lodami czekoladowymi       25,00 zł                                                                                       
9. Makaronik z owocami i musem czekoladowym, mascarpone z sosem malinowym                 25,00 zł                                                                   
10.Serniczek z mascarpone na blaciku błonnikowym, rabarbar sous vide,
sorbet malinowy, ziemia miętowa  z maliną                                  24,00 zł
 


Menu dla Dzieci

1. Zupa pomidorowa z kluseczkami                                                                           14,00 zł
2. Tradycyjny rosół  z domowym makaronem                                                            14,00 zł
3. Spaghetti Bolognese                                                                                              31,00 zł
4. Spaghetti z sosem Neapolitana ze świeżych pomidorów                                       26,00 zł
5. Cielęcina duszona w kremowym sosie śmietanowym,                                     
 podana z młodymi ziemniakami i glazurowaną marchewką                                      40,00 zł
6. Grillowany filet z kurczaka  z mizerią z ogórków i puree ziemniaczanym              36,00 zł  
7. Naleśniki z twarożkiem i owocami                                                                          23,00 zł

Kup prezent
@textColor
@lightBgColor
@midBgColor
@darkBgColor
@baseColor
@brandPrimary
@brandSuccess