Hochzeit Angebot I

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Suppe: Hühnerbrühe, hausgemachte Nudeln, gegrilltes Putenfilet

Hauptgericht: Gegrilltes Schweinelendchen, mit Brandy flambiert, Kartoffelpüree mit Parmesan, Steinpilz-Trüffel-Sauce, glasiertes Gemüse

Dessert: Mille Feuille – Kekse mit Mascarpone und Früchten
 
Vorspeisen
- Gänsepastete, Pflaumen, Cumberlandsauce
- Gebratenes Putenfilet, Moosbeerkonfitüre, Camembert
- Rindertatar, Gewürzgurken, Eigelb, marinierte Champignons
- Gefülltes Hähnchenfilet, Spinat mit Ricotta, Remouladensauce
- Dorschfilet auf Tomaten
- Traditioneller Gemüsesalat, garniert mit Wachtelei und Schinken
- Gepökeltes Schweinefleisch in zartem Weingelee mit Erbsen und Brokkoli
- Kalt geräucherter Lachs aus der Schlossräucherei
- Platte mit traditionell mit Knoblauch und Kräutern gebratenem Fleisch, mit Roten Beten
mit Meerrettich
- Frische Salate, Vinaigrette, Parmesan
 
Beilagen
Saucen und Dressings
Butter mit verschiedenen Aromen
Backwaren (Brot, Baguette, Brötchen)
Geschnittenes Obst in Kompositionen

 
Warme Gerichte (nach Mitternacht serviert)

- Gebratener Schweinekamm, Ragout aus Schalotten und Speck, Knoblauch-Baguette
- Rote-Rüben-Suppe mit Pastete

                                                                                                        Preis: 240PLN/per. 


AM NÄCHSTEN TAG

Suppe: Altpolnische Sauermehlsuppe mit Weißwurst, Ei und Steinpilzen
Hauptgericht: Maishähnchen Supreme, Gericht aus saisonalem Gemüse, Kartoffelpüree mit Parmesan

                                                                                                        Preis: 85PLN/per.

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