Hochzeit Angebot I

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HOCHZEIT

Suppe: Hühnerbrühe, hausgemachte Nudeln, gegrilltes Putenfilet

Hauptgericht: Gegrilltes Schweinelendchen, mit Brandy flambiert, Kartoffelpüree mit Parmesan, Steinpilz-Trüffel-Sauce, glasiertes Gemüse

Dessert: Mille Feuille – Kekse mit Mascarpone und Früchten
 
Vorspeisen
 Gänsepastete, Pflaumen, Cumberlandsauce
 Gebratenes Putenfilet, Moosbeerkonfitüre, Camembert
 Rindertatar, Gewürzgurken, Eigelb, marinierte Champignons
 Gefülltes Hähnchenfilet, Spinat mit Ricotta, Remouladensauce
 Dorschfilet auf Tomaten
 Traditioneller Gemüsesalat, garniert mit Wachtelei und Schinken
 Gepökeltes Schweinefleisch in zartem Weingelee mit Erbsen und Brokkoli
 Kalt geräucherter Lachs aus der Schlossräucherei
 Platte mit traditionell mit Knoblauch und Kräutern gebratenem Fleisch,
mit Roten Beten mit Meerrettich
Frische Salate, Vinaigrette, Parmesan

 
Beilagen
Saucen und Dressings
Butter mit verschiedenen Aromen
Backwaren (Brot, Baguette, Brötchen)
Geschnittenes Obst in Kompositionen

 
Warme Gerichte (nach Mitternacht serviert)

 Gebratener Schweinekamm, Ragout aus Schalotten und Speck,
Knoblauch-Baguette
Rote-Rüben-Suppe mit Pastete

                                                                                                        Preis: 315 PLN/per. 


AM NÄCHSTEN TAG

Suppe: Altpolnische Sauermehlsuppe mit Weißwurst, Ei und Steinpilzen
Hauptgericht: Maishähnchen Supreme, Gericht aus saisonalem Gemüse, Kartoffelpüree mit Parmesan
Dessert: Schokoladen-Kirsch-Mousse, Eiscreme, gebackene Blaubeeren

Kaffee, Tee, Mineralwasser, Säfte

 

                                                                                                        Preis: 105 PLN/per.

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