VORSPEISEN
2. Spinat mit Steinpilzen, sauté, mit Mozzarella überbacken 37,00 zł
4. Beef tartar, egg yolk, gherkin, wholemeal bread crisps, pickled mushrooms Rinder-Tatar, Eigelb, Gewürzgurken, Schwarzbrotchips 41,00 zł
SUPPEN
1. Altpolnische saure Mehlsuppe mit natürlichem Roggengärstoff, Weißwurst, Speck, Ei, Püree, Steinpilze 20,00 zł
2. Pikante Fischsuppe, Julienne-Gemüse, Pelatti-Tomaten 21,00 zł
3. Rote- Rüben-Suppe mit Fleisch-Maultaschen 19,00 zł
HAUPTGERICHTE
1. ‘Chateaubriand' - gegrillte Rinderlende, Bratkartoffeln, gegrilltes Gemüse 84,00 zł
2. Halbe Ente, gebraten mit Äpfeln und Majoran, gedünsteter Rotkoh schlesische Klöße, Moosbeerensoße 61,00 zł
DESSERTS
1. Gebackenes Baiser-Eis, Eierlikör, Obst 24,00 zł
2. Vanilleeis mit heißen Kirchen 24,00 zł
3. „Fondant“ Schokoladendessert, heiß serviert, Vanilleeis, Himbeersoße 25,00 zł
4. Apfelkuchen- Apfeltörtchen, heiß serviert, Vanilleeis, Anglaise- Soße 25,00 zł
KALTE VORSPEISEN
1. Gebratene rote Beete, Rucola, Ziegenkäse, Granatapfel, geröstete Walnüsse mit Honig 41,00 zł
2. Käseplatte (für 2 Personen), Weintrauben, Nüsse, Crackers, Oliven 48,00 zł
WARME VORSPEISEN
1. Steinpilzen-Risotto, Enten- Confit, Parmesan, Butter 42,00 zł
2. Gegriller Lachs, linguine, Garnele, Tomatenpüree 49,00 zł
SALAT
1. Frische Salatauswahl, Rösti, Crème Fraîche mit Schnittlauch,kalt geräucherter Lachs 35,00 zł
2. Caesar Salad - Salatauswahl, Anchovis, Ei, Knoblauchtost, mit Hähnchen 35,00 zł
3. Caesar Salad - Salatauswahl, Anchovis, Ei, Knoblauchtost, mit Shrimps 41,00 zł
SUPPEN
1. Kürbiscreme, Kokosmilch, Ingwer, Pomes frites, gerosteter Sessen 24,00 zł
2. Krebssuppe, gegrillter Heilbutt, Julienne-Gemüse, Olivenöl 28,00 zł
3. Suppe aus getrockneten Steinpilzen, Nudeln, Créme Fraiche 23,00 zł
PASTA & TEIGTASCHEN
1. Tagliatelle Verde, geröstete Piniennüsse, Basilikum Pesto, frischer Rucola (vegetarisch) 36,00 zł
2. Piroggen mit Gänse, glasierte rote Beete, Majoransße 41,00 zł
HAUPTGERICHTE
2. Perlhuhnfilet mit Schmalzbutter gebraten, Karotten, Kartoffeln, Selleriepüree 71,00 zł
3. Kohlrouladen mit Gänsefleisch, Karottenpüree, Natursaft, junge Kartoffeln 55,00 zł
FISCHGERICHTE
1. Weißer Heilbutt, Cremespinat, Miesmuscheln, Grapefruit 69,00 zł
2. Gebrannter Zander, sauté, Beluga- Linsen, Krebssoße, Flusskrebse, glasierter Ratatouillegemüse 67,00 zł
3. Dorschfilet, sauté, Pommes aus jungen Kartoffeln, Salatmischung mit Balsamico-Dressing 55,00 zł
DESSERTS
1. Mandelkuchen mit Himbeeren, heiß serviert, Vanilleeis 24,00 zł
2. Crêpes Suzette – Pfannkuchen mit Orangenlikör flambiert, Vanilleeis, Orangenstücke 25,00 zł
3. Mascarponekuchen auf Ballaststoffplätzchen mit Rhabarber, sous vide, und Zitronensorbet, Pfefferminze, Himbeere, Haferchips 25,00 zł
4. Karamellisierte Birne mit weißer Schokoladenmousse, Zitronensorbet, Baiser und Haferkeks 23,00 zł
5. Weiße Schokoladenmousse mit Maracuja, Orangenmarmelade mit roten Feffer und Likör 24,00 zł
KINDERGERICHTE
2. Spaghetti Bolognese 34,00 zł
3. BeschreibungSpaghetti alla napoletana mit frischen Tomaten 30,00 zł
4. Hühnerfilet, Pommes, Gurkensalat 39,00 zł
5. Eierkuchen mit Quark und Obst 25,00 zł
