Wesela, zaręczyny
Dla wszystkich, którzy pragną zawrzeć Związek Małżeński Hotel Neptun jest miejscem jak z marzeń – romantycznym i z klasą. Mamy wieloletnie doświadczenie w planowaniu ślubów i uroczystości weselnych.
Układamy scenariusz , proponujemy wykwintne menu. Dobieramy dekoracje sal tak by Państwa przyjęcie weselne było jednym z najpiękniejszych wydarzeń w życiu. Atmosfera tego jedynego dnia zostanie na długo w Państwa pamięci.
Wynajem sali restauracyjnej i kawiarni na wyłączność - 2.000 zł
Noclegi – przyjęcie weselne
Ceny przy wynajęciu powyżej 20 pokoi obowiązują od 1.01 do 31.05 oraz od 11.09 do 28.12 każdego roku
Ceny na 2011 rok mogą ulec zmianie o ( 5 – 10 % )
Proponowane menu na przyjęcie weselne :
Oferta weselna I
Zupa: „Consome” bulion z kurcząt podany z pierożkami i warzywami jullien ( krojone w cienkie paski)
Danie główne : Grillowany filet z indyka w browikowej panierce na posłaniu z duszonych porów podany z pieczonymi ziemniakami i sosem kurkowym.
Deser: Mus malinowy z lodami waniliowymi i świeżymi owocami.
Kawa , herbata.
Przekąski zimne:
Sosy, dresingi do przekąsek:
Dania ciepłe:
Poprawiny:
Zupa: Żurek staropolski z białą kiełbasą i jajkiem.
Danie główne : Zraziki wieprzowe podane z ziemniakami i bukietem warzyw.
60 ZŁ /os
Oferta Weselna II
Przystawka: Roladka z kurczaka z szyjkami rakowymi podane z chrupiącą sałatką skropioną
emulsją balsamico
Zupa: Krem ze szparagów z pianką bazyliową i prażonymi migdałami.
Danie główne : Tradycyjnie pieczona kaczka z jabłkami i majerankiem z dodatkiem czerwonej kapusty i młodych ziemniaków
Deser: Lody zapiekane w bezie z owocami i adwokatem.
Tiramisu- włoski deser z biszkoptami i serka mascarpone
Kawa, herbata.
Przekąski:
Masło smakowe
Owoce
Dania ciepłe:
Poprawiny:
Zupa: Barszczyk czerwony z pierożkami tortalini.
Danie główne : Udko z kurczaka faszerowane borowikami z ziemniakami puree
i warzywami Tagiatele (-krojone we wstążki)
70 ZŁ /os
Oferta Weselna III
Przystawka: Carpaccio z lekko podwędzaną piersią z kaczki podane z roszponką i świeżo tartym parmezanem.
Zupa: Aksamitny krem z borowików z kluseczkami i kwaśną śmietanom
Danie główne : „Osobucco”- gicz cielęca duszona z młodymi warzywami podana z pieczonymi ziemniakami i karmelizowaną marchewką.
Deser: Crem Brule z owocową niespodzianką i sałatką ze świeżych owoców .
Kawa, herbata.
Przekąski:
Dania ciepłe :
Poprawiny:
Zupa: Bulion orientalny z kurczakiem i makaronem sojowym aromatyzowany trawą cytrynową
Danie główne : Polędwiczki grillowane w bekonie z ziemniakami i bukietem warzyw
w asyście sosu bekonowo-czosnkowego
80 ZŁ /os
Dodatkowe posiłki : kamerzysta , orkiestra , fotograf , kierowca - 50 zł / osoba
Udzielamy rabatów na napoje i alkohole.
Aby otrzymć informację na temat interesujących Państwa szczegółów dotyczących przyjęcia weselnego prosimy o kontakt z działem marketingu: hotel@neptun.leba.pl
Układamy scenariusz , proponujemy wykwintne menu. Dobieramy dekoracje sal tak by Państwa przyjęcie weselne było jednym z najpiękniejszych wydarzeń w życiu. Atmosfera tego jedynego dnia zostanie na długo w Państwa pamięci.
Wynajem sali restauracyjnej i kawiarni na wyłączność - 2.000 zł
Noclegi – przyjęcie weselne
Ceny przy wynajęciu powyżej 20 pokoi obowiązują od 1.01 do 31.05 oraz od 11.09 do 28.12 każdego roku
- Pokój 1 osobowy 210 zł / doba
- Pokój 2 osobowy 260 zł / doba
- Pokój 3 osobowy 330 zł / doba
- Apartament dla Nowożeńców – 1 noc gratis
- Apart 1 osobowy 300 zł / doba
- Apart. 2 osobowy 350 zł / doba
Ceny na 2011 rok mogą ulec zmianie o ( 5 – 10 % )
Proponowane menu na przyjęcie weselne :
Oferta weselna I
Zupa: „Consome” bulion z kurcząt podany z pierożkami i warzywami jullien ( krojone w cienkie paski)
Danie główne : Grillowany filet z indyka w browikowej panierce na posłaniu z duszonych porów podany z pieczonymi ziemniakami i sosem kurkowym.
Deser: Mus malinowy z lodami waniliowymi i świeżymi owocami.
Kawa , herbata.
Przekąski zimne:
- Terrina z łososia ze szparagami w ziołowej galaretce
- Roladki z kurczaka ze szpinakiem w asyście Remulad’e serowego (sos z marynowanych pieczarek, selera, jajka gotowanego)
- Paleta mięs pieczonych (schab, szynka, karkówka) Podana z ćwikłą i marynowanymi warzywami.
- Pstrąg faszerowany w marynacie białego wina.
- Galantyna drobiowa z zielonym groszkiem i wątróbkami w galaretce porto.
- Śledź marynowany w sosie szczypiorkowym.
- Sałatka tradycyjna z majonezem garnirowana szynką, pomidorami Cherry
- Sałatka „ cesarska”- z grillowanym kurczakiem, sałatą Rzymską, pomidorami, parmezanem, jajkiem i ziołowymi grzankami.
- Schab marynowany opieczony w ziołach i kolorowym pieprzu.
Sosy, dresingi do przekąsek:
- sosy (chrzanowy, koktajlowy, czosnkowy, tatarski)
- Masło smakowe,
- Pieczywo (bułeczki , bagietki)
- Owoce (krojone , sałatki owocowe)
Dania ciepłe:
- Szynka pieczona flambirowana (zapalana Brendy) serwowana przez kucharza na sali.
- Barszcz czerwony z pasztecikiem.
Poprawiny:
Zupa: Żurek staropolski z białą kiełbasą i jajkiem.
Danie główne : Zraziki wieprzowe podane z ziemniakami i bukietem warzyw.
60 ZŁ /os
Oferta Weselna II
Przystawka: Roladka z kurczaka z szyjkami rakowymi podane z chrupiącą sałatką skropioną
emulsją balsamico
Zupa: Krem ze szparagów z pianką bazyliową i prażonymi migdałami.
Danie główne : Tradycyjnie pieczona kaczka z jabłkami i majerankiem z dodatkiem czerwonej kapusty i młodych ziemniaków
Deser: Lody zapiekane w bezie z owocami i adwokatem.
Tiramisu- włoski deser z biszkoptami i serka mascarpone
Kawa, herbata.
Przekąski:
- Mięsa pieczone marynowane w świeżych ziołach (schab, szynka, polędwiczki wieprzowe, pierś z indyka).
- Polędwiczki wieprzowe po Radziwiłowsku (pieczona z borowikami)
- Schab pieczony z morelami , śliwkami w galaretce aromatyzowanej malagą.
- Tymbaliki z kurczaka z jajkiem przepiórczym
- Galantyna z kaczki z glazurowanym sosem Chaudfriod (biały sos na bazie śmietany i sera)
- Paleta ryb wędzonych w hotelu Neptun (pstrąg, łosoś, węgorz) z marynatami i sosem chrzanowym
- Śledzik marynowany na warzywnych wstążkach skropiony oliwą z oliwek.
- Sandacz faszerowany musem z soli w delikatnej winnej galaretce.
- Mix sałat skropionych winegret balsamicznym.
- Sałatka meksykańska ze świeżym ananasem i grillowanym kurczakiem
- „Caprese”- ser Mosarella z pomidorami i oliwą
- sos chrzanowy
- sos koktajlowy
- remulade
- ćwikła z chrzanem
Masło smakowe
Owoce
Dania ciepłe:
- Prosię pieczone faszerowane kaszą gryczaną i borowikami podane z pieczonymi ziemniakami i sałatą.
- Bulion z kaczki podany z pierożkami faszerowanymi drobiowymi wątróbkami.
Poprawiny:
Zupa: Barszczyk czerwony z pierożkami tortalini.
Danie główne : Udko z kurczaka faszerowane borowikami z ziemniakami puree
i warzywami Tagiatele (-krojone we wstążki)
70 ZŁ /os
Oferta Weselna III
Przystawka: Carpaccio z lekko podwędzaną piersią z kaczki podane z roszponką i świeżo tartym parmezanem.
Zupa: Aksamitny krem z borowików z kluseczkami i kwaśną śmietanom
Danie główne : „Osobucco”- gicz cielęca duszona z młodymi warzywami podana z pieczonymi ziemniakami i karmelizowaną marchewką.
Deser: Crem Brule z owocową niespodzianką i sałatką ze świeżych owoców .
Kawa, herbata.
Przekąski:
- „Parfait”- Delikatny mus z łososia i kwaśnej śmietany w asyście sałaty rukoli i kawioru z łososia
- Tradycyjnie pieczona szynka z goździkami i jabłkami.
- Tatar z łososia z marynowanymi warzywami i chrupiącą grzanką.
- Paleta ryb wędzonych podana z musem chrzanowym i blinami.
- Pierś z kaczki ze szparagami w reslingowej galaretce.
- Pasztet z królika zapieczony w cieście francuskim z sosem Cumberland (żurawinowy)
- Tradycyjne wędliny wędzone w wędzarni „Hotelu Neptun”( szynka, baleron, schab, polędwica) podane z marynatami i sosami
- Gotowany filet z węgorza w galaretce aromatyzowanej octem jabłkowym
- Mus z wątróbek drobiowych podany z jabłkowym chutnej (marmolada słodka, pikantna)
- Deska serów francuskich z orzechami i winogronami
- Sałatka „Mile-Foile”- z koziego sera, bakłażana i pomidorów
- Sałatka „Cesarska” z grillowanym kurczakiem i czosnkowymi grzankami
- Sałatka Nicejska z tuńczykiem, fasolką szparagową i gotowanym jajkiem.
- Owoce
- Masło smakowe
- Pieczywo ( bagietki, bułeczki)
Dania ciepłe :
- Wołowina a’ la Bourguigononne duszona w czerwonym winie
- Kulebiak z łososiem i pieczarkami w cieście francuskim podany z lekkim sosem
jogurtowo-ziołowym i delikatną sałatą lodową
- Barszcz czerwony z kołdunami
Poprawiny:
Zupa: Bulion orientalny z kurczakiem i makaronem sojowym aromatyzowany trawą cytrynową
Danie główne : Polędwiczki grillowane w bekonie z ziemniakami i bukietem warzyw
w asyście sosu bekonowo-czosnkowego
80 ZŁ /os
Dodatkowe posiłki : kamerzysta , orkiestra , fotograf , kierowca - 50 zł / osoba
Udzielamy rabatów na napoje i alkohole.
Aby otrzymć informację na temat interesujących Państwa szczegółów dotyczących przyjęcia weselnego prosimy o kontakt z działem marketingu: hotel@neptun.leba.pl