Nasze Menu

Witam Państwa w wykwintnej i uroczej Restauracji Salacja

Sprawdź

Przekąski


1. Krewetki duszone w pomidorach, warzywa julienne, chrupiąca grzanka czosnkowa 120/250g 41,00 zł

2. Carpaccio z lekko podwędzanej kaczki, świeże sałaty, dressing balsamico, parmezan 120/250g 36,00 zł

3. Szpinak z borowikami sauté zapiekany pod serem mozzarella 220g 35,00 zł

 

Zupy

 

1. Barszcz czerwony z pierożkami z kurczakiem i kurkami 300ml 15,00 zł

2. Żurek Staropolski na naturalnym zakwasie żytnim biała kiełbasa, boczek, jajko 300ml 17,00 zł

3. Pikantna zupa rybna, warzywa julienne, sandacz, pomidory pelatti 300ml 19,00 zł

 

 

Dania Główne

1. Pieczone pół kaczki z jabłkami i majerankiem, duszona czerwona kapusta, kopytka, ciemny sos porto 400/600g 57,00 zł

2. ,,Chateaubriand”– plastry polędwicy wołowej opiekanej na ruszcie, sos truflowo – borowikowy, grubo krojone frytki, fasolka szparagowa 180/450g 76,00 zł

3. „Saltimbocca” – eskalopki cielęce z szynką parmeńską duszone w białym winie, duszone warzywa, ziemniaki opiekane 150/450g 64,00 zł

Desery

1. Deser czekoladowy "Fondant" – czekoladowa babeczka serwowana na gorąco, lody waniliowe, sos malinowy 115/200g 25,00 zł

2. Lody zapiekane w bezie, likier advocat, owoce 90/200g 24,00 zł

3. Lody waniliowe w gorących wiśniach 200g 23,00 zł

4Szarlotka – torcik jabłkowy serwowany na gorąco,lody waniliowe, sos anglaise 200g 25,00 zł

Przekąski Zimne

1. Łosoś wędzony na zimno („Zamek Neptun”), placuszki rösti, śmietana crème fraîche 100/250g 41,00 zł

2. Klasyczny tatar wołowy, marynaty (korniszon, cebula, pieczarki), żółtko, chips z razowego chleba 140/220g 39,00 zł 

3. Deska serów (2 os.), winogrona, orzechy, krakersy, oliwki 200g 38,00 zł

Przekąski ciepłe

1. Tartaletka z borowikami sauté, zapiekana z kozim serem, świeże sałaty, oliwa ziołowa 80/200g 38,00 zł

2. Risotto grzybowe, serwowane z rillettes z kaczką confit 100/280g 42,00 zł

3. Pieczony filet z kaczki, puree z wędzonych śliwek, sos żurawinowy 150/250g 39,00 zł

 

 

Zupy

1. Zupa grzybowa z kluseczkami i kwaśną śmietaną crème fraîche 300ml 20,00 zł

2. Bulion z gęsi serwowany z jullienne z pieczonych warzyw sezonowych i makaronem domowym 300ml 21,00 zł

3. Krem z dyni z mleczkiem kokosowympodany z chipsem i orzeszkami pinii 300ml 19,00 zł

Pasty i Pierogi


1. Pierogi z cielęciną, glazurowane sezonowe warzywa, purée z marchewki  200/300g 41,00 zł

2. Linguine (cienkie wstążki) z warzywami „stir-fry” na sposób orientalny podane z krewetkami 250g 38,00 zł

3. Strozzapreti, sos quattro formaggi (cztery sery), grillowany łosoś 140/300g 41,00 zł

Dla Wegetarian


1. Tagliatelle z borowikami, świeży parmezan, oliwa 200g 38,00 zł

2. Świeże sałaty, gruszka, orzechowow-limonkowy dressing, ser pleśniowy 200g 35,00 zł

Dania Obiadowe

 

1. Udko z gęsi pieczone z duszoną czerwona kapustą, kluskami śląskimi i pieczonym jabłkiem 200/400g 59,00 zł

2. Polędwiczki wieprzowe opiekane w bekonie, warzywa grillowane, ziemniaki duszone, sos kurkowy 180/400g 51,00 zł

3. Schab w chrupiącej panierce, duszona kiszona kapusta, ziemniaki pieczone 250/450g 47,00 zł

4. Długo duszona golonka z dzika podana z puree, buraczki zasmażane 300/500g 48,00 zł

 

 

 

Ryby

1. Dorsz smażony, pieczone ziemniaki, bukiet warzyw glazurowanych w maśle 170/400g 47,00 zł

2. Łosoś smażony w klarowanym maśle, risotto ze świeżym koperkiem i groszkiem 160/400g 58,00 zł

4. Sandacz smażony sauté, czarna soczewica, warzywa brunoise (drobna kostka), sos pomidorowo-krewetkowy 170/400g 57,00 zł

5. Flądra smażona sauté, kasza bulgur, sos beurre blanc (maślany), warzywa glazurowane 170/400g 41,00 zł

Dodatki

1. Mix sałat z dressingiem miodowo – musztardowym 14,00 zł

2. Mix sałat z dressingiem balsamico 15,00 zł

3. Sałatka z pomidorów, oliwy, cebulki i rukoli 13,00 zł

4. Kopytka złociste z patelni 12,00 zł

5. Kluski śląskie 12,00 zł

6. Buraczki czerwone, zasmażane 10,00 zł

7. Frytki ze świeżych ziemniaków 10,00 zł

8. Czerwona duszona kapusta 10,00 zł

 

 

Desery

 

 

1.Torcik Pavlova z musem mascarpone,  sos truskawkowy, świeże owoce 250g 23,00 zł 

2. Tarta migdałowa z malinami podana na gorąco, lody waniliowe 180g 23,00 zł

3. Crêpes Suzette – naleśniki flambirowane likierem pomarańczowym, lody waniliowe, fileciki pomarańczy 100/150g 23,00 zł

5. Deser czekoladowy z miętowym crème brûlée, czekoladowy biszkopt, sałatka truskawkowa, likier miętowy 120/220 g 23,00 zł

6. Kawowy crème brûlée, smażona czarna porzeczka, lody waniliowe 220g 24,00 zł

7. Gruszka gotowana w białym winie, sos czekoladowy, lody waniliowe, kruche ciastko owsiane 150/270g 22,00 zł

Menu dla Dzieci

 

1. Zupa pomidorowa z kluseczkami 250ml 14,00 zł

2. Tradycyjny rosół z domowym makaronem 250ml 14,00 zł

3. Spaghetti Bolognese 200g 31,00 zł

4. Spaghetti z sosem Neapolitana ze świeżych pomidorów 200g 26,00 zł

5. Cielęcina duszona w kremowym sosie śmietanowym, podana z młodymi ziemniakami i glazurowaną marchewką 120/300g 40,00 zł

6. Grillowany filet z kurczaka serwowany z mizerią z ogórków i puree ziemniaczanym 150/350g 36,00 zł

7. Naleśniki z twarożkiem i owocami 200g 23,00 zł

 

 

Kup prezent
@textColor
@lightBgColor
@midBgColor
@darkBgColor
@baseColor
@brandPrimary
@brandSuccess